Свежий факт, который можно по праву назвать историческим: на текущий момент в России полностью завершен процесс импортозамещения продуктов. Сегодня население нашей страны имеет полный доступ к пищевой продукции отечественного производства. И, как показывает практика, северокавказские товары оказываются весьма востребованными на внутреннем рынке.
Роспотребнадзор в рамках реализации проекта «Демография» провёл порядка 1,2 млн исследований, сообщила на прошлой неделе руководитель одного из управлений федерального ведомства Екатерина Головкова. Глубокий анализ рынка, по сведениям источника, показал «прекрасные результаты»: импортозамещение состоялось.
Не хотелось бы всуе поминать «скудные» 80-е и «голодные» 90-е, но обращение к этим годам напрашивается. Пустые прилавки, талоны на еду, фальсификация продуктов, «ножки Буша» и прочие явления вспоминаются сейчас как дурной сон. Но даже вполне сносные по качеству импортные продукты из 2000-х сегодня практически полностью замещены отечественными товарами отменного качества!
Что же произошло? Всё просто: аграрии, получившие колоссальную поддержку от государства, смогли накормить страну. Огромные вложения в сельское хозяйство дали свои плоды. И этот процесс продолжается, превращая Россию не только в самодостаточную продуктовую державу, но и в крупнейшего внешнего экспортёра.
Всё сказанное в полной мере можно сказать и про Северный Кавказ, который вносит весомую лепту в наполнение российской продуктовой корзины.
Одним из экспортных пищевых продуктов Дагестана, например, является мясо: как крупного и мелкого рогатого скота, так и птицы. Это также мясные деликатесы и консервы. Кроме того, аграрии республики производят широкую линейку плодоовощной продукции и консервы из неё, рыбу, минеральную и природную воду, соки, муку, урбеч, мёд, виноград в свежем и переработанном виде. Важным пунктом пищевого производства становится выращивание риса. Так, за 2023 год было произведено 156 тыс. тонн этой культуры.
Ставрополье издавна является одним из федеральных лидеров поставок сельхозпродукции на внутренний рынок. Это мясо скота и птицы, молочная продукция, яйца, продукты переработки зерна, минеральная вода, мука, овощи и фрукты, соки, консервы, подсолнечное масло… Все позиции, которые производят ставропольские аграрии, трудно поддаются перечислению. Кстати, реализация в крае и за его пределами информационно-маркетингового проекта «Покупай Ставропольское!» позволила определить, что потребитель действительно предпочитает местные продукты.
Производство мяса скота и птицы на убой в живом весе в Кабардино-Балкарии в этом году выросло на 5,6%. Заметен и рост в производстве молока, яиц, других продуктов. Значительно растёт производство плодово-ягодной продукции, производится широкий ассортимент сладостей и кондитерских изделий.
Одним из федеральных центров по выращиванию благородной рыбы становится Северная Осетия – Алания. В республике открываются новые производства по производству форели и осетровых. Кроме этого регион поставляет на рынок мясо и мясную продукцию, молочную продукцию, консервы и полуфабрикаты, которые имеют высокий спрос.
Перечислить все качественные продукты, которые поставляют на прилавки регионы СКФО, просто невозможно. Это отменная мясная и молочная продукция из Карачаево-Черкесии, детское питание, молочные продукты и минералка из Чечни, фрукты, мёд и мука из Ингушетии и многое другое… Всё выращено и произведено на экологически чистых территориях, по самым высоким стандартам качества, на новейшем оборудовании. Соответственно – пользуется высочайшим спросом
Вполне объяснимо, в рамках сказанного, что провокационный лозунг «Хватит кормить Кавказ» давно забыт даже в среде самих провокаторов. Как показывают последние события, Кавказ сам кого хочешь вкусно и сытно накормит. И делает это в полной мере.
Фото: Александр Кряжев, Константин Чалабов (баннер), РИА Новости