Зачем туристы снова и снова возвращаются на Северный Кавказ? Ответов много, и один из них – вкуснейшие, экологически чистые плоды и ягоды. «Еду на Юг фруктов поесть» – фраза, в которой больше правды, чем кажется.
Фруктовое преимущество СКФО давно стало брендом: почти каждый регион округа нашёл свой «плодовый» повод для праздника – от яблок Ставрополья до айвы Дагестана. Такие фестивали решают сразу три задачи: продвигают агротуризм, знакомят с культурой народов Кавказа и показывают его сельскохозяйственный потенциал.
Свежая история – первый фестиваль Зубутлинской айвы 17-18 октября в экотуркомплексе «Главрыба» в Дагестане. Айва народной селекции из села Зубутли – золотистые плоды весом до 800 граммов. Свыше 10 тысяч гостей пробовали её деликатный вкус в свежем виде, варенье, компотах и заготовках.
Громким событием года также стал третий фестиваль современного искусства «НАРМА» в Дербенте, прошедший 21–23 августа. Название ему дал автохтонный дагестанский сорт винограда, и одной из главных площадок стала винодельня «Дербент Вино» в тени древних крепостных стен: город принял около 20 тысяч гостей. Нужно отметить, что древнейший город России праздниками отмечает сбор винограда и гранатов каждую осень.
Ещё из ежегодных праздников нельзя не упомянуть «Золотой абрикос Дагестана», который в конце июня собирает народные подворья районов-производителей, дегустацию национальных блюд и садоводческую конференцию. Июньский праздник черешни со столетней историей проходит в Касумкенте – с концертами и скачками в садах долины Алкадара.
Ставрополье в этом году выстроило «яблочный» сезон. В июне Минеральные Воды приняли восьмую международную форум-выставку «PRO ЯБЛОКО» – свыше семи тысяч участников из полутора десятков стран.
В августе Георгиевск в восьмой раз провёл фестиваль «Ставропольское яблоко». Ещё раньше, в конце июля, Предгорный округ впервые устроил «Арбузный фестиваль» на 16 площадках домов культуры – свыше пяти тысяч семей, эстафеты, баттлы по карвингу и выбор «Мисс Арбузинки».
Яблочная столица России Кабардино-Балкария 5-6 сентября приняла гастрофестиваль «Вкусы России»: федеральный проект впервые проводился на Северном Кавказе.
Церемонию запомнили не только рекордной кабардинской халвой весом свыше 240 килограммов, но и ярмаркой на площади Согласия, куда продукцию, в том числе и фрукты, привезли производители из 40 регионов – от Калининграда до Камчатки. Местные фрукты, без сомнения, были одними из главных фаворитов.
На подходе и тыква: 7-8 ноября на пешеходной Кабардинской улице в Нальчике пройдёт третий Праздник тыквы – с дегустациями, мастер-классами, ярмаркой ремёсел и фотозонами.
Конец октября в Сунже (Ингушетия) был отдан традициям: 22-го здесь отметили «Дошо Гуйре» – «Золотую осень», семейный праздник урожая. А 31-го там же развернётся ежегодная агропромышленная выставка-ярмарка с дарами осени.
Свои гастропраздники с дарами садов проходят и в Чечне, и в Карачаево-Черкесии, и в Северной Осетии… Да и без праздничной афиши Кавказ и накормит, и удивит: маленьким фестивалем может служить любой сельский рынок округа – такого плодового разнообразия и южного колорита не встретишь больше нигде.
Пирамиды гранатов, горы черешни и сливы, фейхоа и хурмы, яблок и груш, абрикосов и персиков… Связки сухофруктов, тонкий аромат урбеча – южный рынок давно не только торговая точка, но и живая традиция, часть культуры.
Плодовые праздники – свидетельство того, что сад на Кавказе никогда не был чисто производственной темой. Испокон веков он остаётся площадкой народной культуры. Каждый такой фестиваль легко превращает местный продукт в бренд территории и тянет за собой гостей: экскурсии в сады и на винодельни, на ярмарки фермеров и мастер-классы по национальной кухне.
Урожай собран – праздник удался. А удачный праздник – это большое счастье. И для хозяев, и для гостей.
Фото: Владимир Песня, Денис Абрамов (баннер) / РИА Новости