Группа экспертов под руководством профессора Александра Гладилина проанализировала динамику потребления основных продуктов питания в субъектах Северо-Кавказского федерального округа с 2010 по 2024 год. Исследование основано на данных официальной статистики и показывает, насколько регион выполняет цели государственной стратегии по развитию агропромышленного комплекса.
«Мониторинг позволяет объективно оценить устойчивость и потенциал развития агропромышленного комплекса макрорегиона. Северный Кавказ, обладая значительными природными ресурсами, вносит ключевой вклад в реализацию государственной стратегии по обеспечению продовольственной безопасности страны», – прокомментировала и.о. ректора СКФУ профессор Татьяна Шебзухова.
По оценке специалистов, Северный Кавказ уверенно движется к продовольственной самостоятельности. За последние годы в регионе выросло потребление свежих овощей, фруктов и мяса. Например, в Кабардино-Балкарии жители едят в среднем более ста килограммов фруктов в год и остаются лидерами по потреблению молока. В Ингушетии увеличилось количество употребляемых овощей, а в целом по округу заметно снизилось потребление хлеба и сахара – всё больше людей выбирают более здоровое питание.
Производственные показатели агропромышленного комплекса также растут: индекс производства превысил уровень 2020 года на 13%, а объём добавленной стоимости сельского хозяйства достиг почти пяти триллионов рублей. По словам Александра Гладилина, достигнутые результаты позволяют региону обеспечивать большую часть собственных продовольственных потребностей и формировать экспортный потенциал по ряду направлений от зерна до рыбопродукции.
При этом эксперты СКФУ обращают внимание на социальную сторону вопроса: несмотря на рост производства, расходы населения на питание остаются высокими и составляют до 40% семейного бюджета, что значительно выше, чем в развитых странах. Итоги исследования направлены в органы власти субъектов округа для дальнейшей работы над мерами по повышению продовольственной и экономической устойчивости региона.