В линейке все основные и качественные продукты: молоко, творог, сметана, сливочное масло, простокваша, сыр. Сырье не покупают, а получают молоко от буренок на своей ферме. Весь процесс под контролем: глава семейства занят на ферме, а Узлипат в производственном цехе.
«Без любви нельзя, — говорит Расулова, — иначе все будет пресно и не вкусно».
В чем секрет хорошего молочного продукта, как от переработки молока перейти к полному циклу, и насколько рентабельна семейная ферма?
Все ответы в подкасте.
фото: Личный архив У. Расуловой