Запрет экспорта на полгода, как говорится в документах Правительства РФ, поможет обеспечить продовольственную безопасность и сдержать цены на продукцию переработки зерна в стране. Касается это только твёрдых сортов. В такой пшенице содержится больше белков, глютена и клейковины, из неё чаще всего делают макароны разных марок. Мягкие сорта идут на выпечку хлебо-булочных изделий.
По словам главы крестьянско-фермерского хозяйства Андрея Дроздова из станицы Расшеватской Новоалександровского округа, уточнение по поводу твёрдых сортов пшеницы означает, что, например, его хозяйство и большинство других сельхозпроизводителей региона эта заградительная мера не затронет.
«Всё это уже было. У нас очень мало твёрдой пшеницы производится. В основном такие сорта выращивают в Сибири. Так что я думаю, на нас это в ближайшее время никак не повлияет. А что касается квоты на экспорт зерновых (вывоз зерна из России хотят ограничить до 24 млн тонн. — Прим. ред.), то власти могут её увеличить, если увидят, что пшеницы остаётся много», - рассуждает фермер.
Подробно об этом читайте на портале ИА «Победа26».
Фото: ИА «Победа26»