Как студенческая сыроварня покоряет Россию? Откуда в в Дагестане моцарелла и грюйер? И как "Учхоз продукт" стал брендом?.Поговорим с топ менеджером проекта и технологом сыроварни "Мишель" Земфирой Гаджаевой.