фото из личного архива Сайдуллы Орусханова
- У моей мамы, самый вкусный компот, - с гордостью начинает рассказ Сайдулла Орусханов, - она варит его по-особому, почти без сахара. Сколько себя помню, у нас всегда в огороде были плодовые деревья. Черешня, абрикос, айва.
Сколько сейчас плодовых деревьев в ведомстве 32-летнего фермера сосчитать сложно. Он председатель Союза садоводов Республики Дагестан. Из тысячи гектар Союза свои 16 засадил сливовыми деревьями по интенсивной технологии, пару гектар любимой с детства черешни, а три оставил для плодопитомника - здесь Орусханов выращивает саженцы для коллег-садоводов из разных уголков страны.
- Я не думал вообще, что буду когда-то заниматься садоводством. Папа у меня был агроном: по сути, я с детства в теме. Но его рано не стало, и я не успел толком впитать его опыт, мне 11 всего было. А потом, когда женился в 2012, мне тесть посоветовал взять в аренду сады и заниматься выращиваем плодовых деревьев - он сам всю жизнь в сельском хозяйстве, направил и меня.
источник: фото РИА Новости
Так Сайдулла в 2015 взял в аренду землю и поехал в Краснодар за саженцами. Поездка оказалась судьбоносной - познакомился с председателем Союза садоводов региона, подружился и загорелся идеей создать такое же объединение в родном Дагестане. Спустя два года мечта осуществилась. Орусханов рассказывает, что сейчас технологии, конечно, шагнули далеко вперед. Если в середине прошлого века на одном гектаре сажалось 300-400 деревьев, то сейчас на ту же площадь заселяют от 800 до 4000 деревьев. Такое уплотнение позволяет экономить ресурсы, а выгодное соседство культур обеспечивает устойчивый урожай.
- Сейчас мы отгружаем продукцию в разные регионы страны. Она особенно востребована на различных фермерских рынках и фуд-сити. Это же экологически чистые сливы, персики, абрикосы! В них нет нитратов, химии. Мы в сезон деревья опрыскиваем всего пять раз, когда другие проводят обработку 15-20 раз. Разница, конечно, ощутима, - делится Сайдулла.
источник: фото РИА Новости
География и объёмы отгрузок Союза садоводов Дагестана уже совсем скоро приобретут промышленные масштабы. Один из ведущих производителей детского фруктового питания заинтересовался экологичными плодами, выращенными под дагестанским солнцем. Уже провели выездное совещание, наметили шаги сотрудничества и терпеливо ждут первый урожай этого года. Его Сайдулла соберёт уже в первых числах июня.
В горных районах Дагестана плодоносить деревья начинают гораздо раньше. Черешня и алыча, персик и абрикос, потом появятся наливные яблоки, груши и поспеет слива. Часть, разумеется садовод Орусханов оставит для своих домашних. Из фруктов, выращенных Сайдуллой, его мама сварит самый вкусный компот по традиционному семейному рецепту.