Россельхознадзор выявил серьезные нарушения в продаже мяса на Ставрополье

Краевой отдел ветеринарного надзора провел внеплановую проверку одного из предприятий, реализующих мясную продукцию в Ставрополе.

В результате были выявлены многочисленные нарушения в работе организации, сообщает Россельхознадзор по Ставропольскому краю. В частности, в помещении, где разделывается мясо, температура воздуха не соответствует нормам хранения. Продукция хранилась вплотную к стенке холодильной камеры, при этом никакие бактериологические исследования соскобов со стен холодильника не проводились.

В момент проверки в зале находилось восемь килограмм свинины. На продукции отсутствовала дата изготовления, сроки годности и условия хранения.

Владелец предприятия отказался проводить исследование на безопасность мяса, облил его зеленкой и заявил, что использует в качестве корма для своих питомцев.

В отношении недобросовестного предпринимателя возбуждены два дела об административных нарушениях. Выявленные нарушения ему предписано устранить.